Lagi mencari ide resep stik bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal stik bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Stik bawang (renyah tanpa telur) enak lainnya. stik bawang salah satu kreasi baru dari Aneka Keripik Malang yang memanfaatkan bahan dasar dari Labu kuning seperti stick labu yang pernah saya perkenalkan sebelumnya. Cemilan ringan dapat menjadi ganjalan di segala situasi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari stik bawang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan stik bawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah stik bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Stik Bawang menggunakan 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Stik Bawang:
- Siapkan 300 gr terigu protein sedang
- Siapkan 50 gr tapioka
- Gunakan 5 buah bawang merah (aku tambah 1 bamer & 1 baput), haluskan
- Gunakan 110 ml air (jika dirasa kurang, tambahkan perlahan² smp adonan b
- Siapkan 30 gr margarine
- Ambil Secukupnya garam, lada dan kaldu bubuk
- Sediakan Minyak sayur untuk menggoreng
Stik bawang merupakan camilan tradisional yang menjadi favorit semua kalangan. Bagaimana tidak, stik bawang ini rasanya membuat kamu tidak ingin berhenti mengunyah. Stik bawang tentu semua orang sudah mengenalnya, camilan yang renyah dan gurih ini sesuai digunakan sebagai camilan saat santai. Siapa pun bisa menikmati kelezatan dari stik bawang ini.
Langkah-langkah menyiapkan Stik Bawang:
- Haluskan bawang merah, bisa diparut atau uleg. Lalu tumis setengah matang dg sedikit margarin. Matikan api, masukkan margarine sisa dari resep hingga mencair.
- Dalam wadah campur terigu, tapioka, tumisan bamer dan bumbu², aduk. Masukkan air, aduk rata. Koreksi rasa. Pada tahapan ini adonanku masih ambyar, jadi ditambah air sedikit demi sedikit hingga kalis (adonan jadinya kering ya bukan basah).
- Setelah adonan kalis, ambil adonan segenggam² (kalo mau ditimbang juga gpp hehe), fungsinya agar memudahkan ketika digilas jadi tidak terlalu besar (maaf ga kefoto).
- Aku pake pasta maker, bila tidak punya bisa digilas dg rolling pin/botol lalu dipotong sesuai selera. Kalo pake pasta maker, menggilingnya bertahap ya jangan lgsg tipis. Bila sudah homogen (mksdnya adonan sdh rata, bisa berkali² giling dg dilipat jd nanti akan ngembang, mmm spt bikin puff pastry deh berkali² dilipat gilas) bisa lgsg giling ke lapisan tipis sesuai selera (ada nomornya sih di pasta makernya) dan tentukan sendiri lebar si stiknya. Ini sih pengalamanku aja pake pasta maker hehe…
- Goreng deh…
- Cucok banget nih buat cemilan atau kriuknya makan nasi buka puasa nanti atau yg biasanya kangen dg stik abang² krn PSBB, this is it! 😄😄😄
Buat kamu yang membuat stik bawan untuk dijual juga bisa. Karena makanan ini cocok banget dijadikan camilan atau menjadi teman makan mie instan. Resep cara membuat kue kering stik bawang sederhana yang renyah dan enak. Kue kering stik bawang adalah salah satu kue yang paling banyak disukai oleh hampir semua orang. Komposisi : Labu Kuning Pilihan, Bawang Putih, Tepung Terigu, Telur, Mentega, Garam, Glukose, Minyak Nabati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat stik bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
