Sedang mencari inspirasi resep 165. sambal ikan sepat dan terong - ala mamah afa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 165. sambal ikan sepat dan terong - ala mamah afa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 165. sambal ikan sepat dan terong - ala mamah afa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 165. sambal ikan sepat dan terong - ala mamah afa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sambal Ikan Sepat dan Terong - ala Mamah Afa. Sambal Ikan Sepat dan Terong - ala Mamah Afa enak lainnya. Oseng Kangkung Terasi - ala Mamah Afa #AntiRibet #MenuSederhana.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 165. sambal ikan sepat dan terong - ala mamah afa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 165. Sambal Ikan Sepat dan Terong - ala Mamah Afa menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 165. Sambal Ikan Sepat dan Terong - ala Mamah Afa:
- Gunakan 300 gr ikan sepat basah, bersihkan (bisa diganti sepat kering)
- Ambil 2 buah terong, potong sesuai selera
- Ambil secukupnya air jeruk nipis
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya air asam jawa
- Sediakan secukupnya kunyit bubuk
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 2 buah cabe besar
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan sedikit terasi yang di bakar
- Siapkan secukupnya gula merah, sisir
- Siapkan secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya minyak goreng
Ikan Asin ini juga bergizi dan menambah nafsu makan. Biasanya terong itu digoreng dan dibikn sambal balado, digoreng saja dijadiin lalapan, ataupun ditumis dengan udang kecil. Saat mertua di rumah, saya menemukan resep terong yang super gampang dan nggak rempong. Jadi, terong diiris kecil-kecil, digoreng lalu dicampur dengan ikan sambal.
Cara membuat 165. Sambal Ikan Sepat dan Terong - ala Mamah Afa:
- Marinasi ikan dengan perasan air jeruk nipis. sedikit garam, kunyit bubuk dan jahe. Diamkan min 30 menit.
- Panaskan minyak, goreng kering ikan sepat. Setelah itu goreng terong hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, dan tomat, Tambahkan terasi bakar, dan gula merah. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan air asam, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu matang.
- Masukan ikan dan terong yang sudah di goreng, lalu aduk rata. Masak hinggu bumbu meresap. Angkat dan Sajikan.
Sambal Ikan Sepat dan Terong - ala Mamah Afa. Saya masak agak banyak karena sempat masak dulu dan suami request lagi dooonkkk mumpung ada ikannya saking dia doyan. #AntiRi. Ikan Sambal Matah (foto atas) itu terbuat dari ikan kakap, rasanya fresh dan ga terlalu pedas. Kalo yang Vietnamese Spring Roll itu pake kulit khas dari Vietnam yang warnanya putih agak transparan. Karena agak transparan itu, makanya isinya yang warna warni kelihatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 165. sambal ikan sepat dan terong - ala mamah afa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
