Lagi mencari ide resep kakap pindang serani yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kakap pindang serani yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakap pindang serani, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kakap pindang serani yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sajian ikan laut, berkuah bening yang gurih sekaligus asam yang segar ini wajib untuk dicoba. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kakap pindang serani yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kakap Pindang Serani menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kakap Pindang Serani:
- Gunakan 2 bh ikan kakap besar (bisa d ganti gurame ato sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt kunir bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 btg sere memarkan
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Siapkan 1 lmb daun salam
- Sediakan 2 lmb daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jahe memarkan
- Ambil 3 bh blimbing wuluh
- Ambil 6 bh cabe rawit
- Gunakan 1 bh tomat
- Gunakan Kemangi
- Gunakan Gula, garam
Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan selagi hangat. (P). Untuk ikan yang digunakan pada pindang serani ini biasanya kerapu, bandeng atau kakap. Resep pindang serani berasal dari Jepara, namanya pindang tentu terbuat dari bahan dasar ikan basah.
Cara menyiapkan Kakap Pindang Serani:
- Bersihkan ikan, lumuri dg kunir bubuk dan garam diamkan 15menit
- Potong2 duo bawang, tomat dan belah belimbing wuluh
- Tumis duo bawang smpe harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas, jahe. Kemudian tambahkan air dan sedikit bubuk kunir
- Tunggu mendidih lalu bumbui garam, gula. Masukkan ikan, belimbing wuluh dan cabe lalu tutup. Tunggu setengah matang masukkan tomat dan kemangi. Tunggu kemangi layu lalu angkat.
Tetapi ada juga pindang yang terbuat dari bahan utama daging atau ayam. Simak resep dan cara membuat pindang serani berikut ini. Gak perlu repot-repot pergi ke Jepara dulu buat cobain pindang serani yang gurih ini, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, kok. Malam-malam begini enaknya makan nasi dengan Pindang Serani. Yang satu ini pindang dengan bumbu serba dibakar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kakap Pindang Serani yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
