Lagi mencari ide resep sepat samu banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sepat samu banjarmasin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sepat Samu Banjarmasin enak lainnya. Ikan Sepat besamu banjarmasin Dita Didiet Banjarmasin. Kemudian masukkan ikan sepat samu yang sudah di goreng tadi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sepat samu banjarmasin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sepat samu banjarmasin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sepat samu banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sepat Samu Banjarmasin memakai 6 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sepat Samu Banjarmasin:
- Ambil 200 gr ikan sepat samu
- Siapkan 10 btr bawang merah, iris
- Siapkan 6 siung bawang putih, iris
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan Minyak goreng
ID, BANJARMASIN - Cara mengawetkan ikan bagi masyarkat di Kalimantan Selatan ( Kalsel ), berbagai olahan ada yang diasinkan dan dijemur dan cara lainnya dibikin pakasam atau samu. Lihat juga resep Samu / Pakasam Iwak enak lainnya. Iwak samu (banjarmasinpost.co.id/yayu fathilal) Beras yang digunakan biasanya adalah jenis unus yang banyak ditemui di Kalimantan Selatan. Ikannya bisa apa saja, namun kebiasaannya yang digunakan adalah gabus, sepat, saluang dan papuyu.
Cara membuat Sepat Samu Banjarmasin:
- Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng ikan samu (sertakan beras samunya) lebih enak jk digoreng garing jk sdh matang angkat ( sy saring minyaknya agak beras samunya jg terangkut
- Minyak utk menggoreng samu td sebagian dipanaskan kembali kemudian goreng bawang merah dan bawang putih smp agak kering lalu masukkan ikan samu goreng dan sisa beras samu yg sdh digoreng beri garam dan gula aduk lalu masak smp ber karamel dan bawang-bawangannya matang, lalu angkat tiriskan (jk suka pedas boleh tambahkan irisan cabe merah)
Iwak samu biasanya dijual di pinggir jalan, di pasar-pasar tradisional di Kalimantan Selatan. ID, BARABAI - Ikan pakasam atau iwak samu adalah salah satu olahan ikan yang diawetkan dengan cara melakukan fermentasi oleh bakteri asam laktat. Ikan yang biasa digunakan untuk membuat pakasam atau samu merupakan ikan air tawar atau sungai seperti seluang, haruan (gabus), pepuyu (betok), dan sepat. Kalau kamu pernah berkunjung ke Banjarmasin, pasti pernah mencoba kuliner yang satu ini. Iwak sapat kering merupakan olahan ikan sepat kering yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sepat samu banjarmasin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
