Anda sedang mencari inspirasi resep sepat samu banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sepat samu banjarmasin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sepat Samu Banjarmasin enak lainnya. Ikan Sepat besamu banjarmasin Dita Didiet Banjarmasin. Kemudian masukkan ikan sepat samu yang sudah di goreng tadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sepat samu banjarmasin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sepat samu banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sepat samu banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sepat Samu Banjarmasin menggunakan 6 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sepat Samu Banjarmasin:
- Siapkan 200 gr ikan sepat samu
- Siapkan 10 btr bawang merah, iris
- Sediakan 6 siung bawang putih, iris
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan Minyak goreng
ID, BANJARMASIN - Cara mengawetkan ikan bagi masyarkat di Kalimantan Selatan ( Kalsel ), berbagai olahan ada yang diasinkan dan dijemur dan cara lainnya dibikin pakasam atau samu. Lihat juga resep Samu / Pakasam Iwak enak lainnya. Iwak samu (banjarmasinpost.co.id/yayu fathilal) Beras yang digunakan biasanya adalah jenis unus yang banyak ditemui di Kalimantan Selatan. Ikannya bisa apa saja, namun kebiasaannya yang digunakan adalah gabus, sepat, saluang dan papuyu.
Cara menyiapkan Sepat Samu Banjarmasin:
- Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng ikan samu (sertakan beras samunya) lebih enak jk digoreng garing jk sdh matang angkat ( sy saring minyaknya agak beras samunya jg terangkut
- Minyak utk menggoreng samu td sebagian dipanaskan kembali kemudian goreng bawang merah dan bawang putih smp agak kering lalu masukkan ikan samu goreng dan sisa beras samu yg sdh digoreng beri garam dan gula aduk lalu masak smp ber karamel dan bawang-bawangannya matang, lalu angkat tiriskan (jk suka pedas boleh tambahkan irisan cabe merah)
Iwak samu biasanya dijual di pinggir jalan, di pasar-pasar tradisional di Kalimantan Selatan. ID, BARABAI - Ikan pakasam atau iwak samu adalah salah satu olahan ikan yang diawetkan dengan cara melakukan fermentasi oleh bakteri asam laktat. Ikan yang biasa digunakan untuk membuat pakasam atau samu merupakan ikan air tawar atau sungai seperti seluang, haruan (gabus), pepuyu (betok), dan sepat. Kalau kamu pernah berkunjung ke Banjarmasin, pasti pernah mencoba kuliner yang satu ini. Iwak sapat kering merupakan olahan ikan sepat kering yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sepat Samu Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
