Lagi mencari inspirasi resep marble cake (bolu marmer) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal marble cake (bolu marmer) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hai semua, semoga kita semua selalu dalam keadaan sehat. Kali ini little bee membagikan resep chiffon marble cake yng rasanya recommended pokoknya. Resep dalam Bhs Indonesia ada di bagian bawah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari marble cake (bolu marmer), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan marble cake (bolu marmer) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat marble cake (bolu marmer) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Marble Cake (Bolu Marmer) menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Marble Cake (Bolu Marmer):
- Gunakan 8 btr kuning telur
- Sediakan 7 btr putih telur
- Gunakan 200 gr butter dingin (sy wijsman)
- Ambil 130 gr margarin dingin (sy blue band)
- Ambil 250 gr gula halus
- Siapkan 200 gr terigu kunci (sy kotobuki)
- Siapkan 50 gr susu bubuk
- Sediakan 1 sdm coklat bubuk
- Ambil 1 sdm pasta coklat
- Siapkan 1 sdt pasta vanilla (tambahan dr saya)
- Gunakan 1 sdt cream of tartar
Marble cake is one of my favorite cakes. It is a rich, moist and buttery cake with chocolate swirls. Every bite is chocolatey, sweet and decadent. The checker board filling might seem hard as they tend to mix but they don't.
Cara menyiapkan Marble Cake (Bolu Marmer):
- Siapkan loyang yg telah diberi olesan loyang.
- Mixer mentega, margarin dan gula halus sampai berwarna pucat. Lalu masukkan tepung dan susu bubuk.
- Mixer putih telur dan cream of tarter kec rendah sampai berbusa. Kmdn naikkan ke kec sedang hingga busa hilang, ubah ke kec tinggi hingga jambul petruk (soft peak)
- Masukkan kocokan putih telur dlm 3 tahap. Setiap tahap aduk balik hingga rata. Setelah rata bagi adonan putih 65%, utk adonan coklat 35%. Membuat adonan menjadi coklat dengan menambahkan coklat bubuk dan pasta coklat dan diaduk rata.
- Tuang ke loyang, pertama adonan putih, kemudian adonan coklat dst hingga adonan habis. Terakhir dengan sumpit dibuat motif marmer dengan membuat gerakan melingkar2 di loyang. Hentakkan adonan bbrp kali dan siap dioven. Oven panaskan dulu dan oven dengan suhu 170 derajat dengan api atas bawah selama 20 menit, selebihnya 150 derajat hingga matang.
So just apply as instructed and do not mix to much. Marble cake is one of my favorite dishes and I was looking all over the internet for its recipe. Finally I found an informative one about its recipe. Kemudian varian menambah bolu dan marmer cake sebagai varian jualan. Marmer cake ini merupakan salah satu kue andalan saya yg paling banyak peminatnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan marble cake (bolu marmer) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
