Anda sedang mencari ide resep sepat sumbawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sepat sumbawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sepat sumbawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sepat sumbawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kuliner khas Sumbawa ini merupakan menu yang cukup populer bagi masyarakat Sumbawa. Masakan tradisional ini umumnya disajikan ketika berbuka puasa selama bulan Ramadhan. Untuk membuat makanan Sepat Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti ikan, ayam atau udang yang dimasak dengan cara dibakar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sepat sumbawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sepat Sumbawa menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sepat Sumbawa:
- Siapkan 2 ekor ikan gabus (bisa ikan laut lainnya/ikan nila)
- Siapkan 2 siung bawang merah uk sedang
- Sediakan 1 butir kemiri uk kecil
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 1 tomat merah uk sedang/2 tomat hijau kecil/3 blimbing wuluh
- Ambil 1 buah Jeruk pecel/lime
- Ambil secukupnya Garam dan gula
Sepat sauce made from eggplant, young mango, aru leaves, leaf ketimus, starfruit, tomatoes, pecans and sour Sumbawa. Material placed in a bowl then pour the water. Sepat gravy served without cooking first. sauce is made fresh sour. The difference naturally acidic juices from the ingredients, not because of the vinegar.
Langkah-langkah membuat Sepat Sumbawa:
- Bersihkan ikan, seset2 dagingnya, lumuri dg jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 5 menit
- Ikan, cabai, bawang merah, kemiri, dan tomat dibakar hingga matang (saya prefer dipanggang, krn lebih sehat drpd dibakar pakai arang)
- Haluskan bawang merah, cabai, dan kemiri yg sudah dibakar/dipanggang. Jika sudah halus, tambah air matang secukupnya(boleh air panas/air suhu sedang). Tambahkan gula dan garam secukupnya. Cicip rasa. (Tomatnya dipotong2 kasar saja)
- Taruh ikan dalam piring, susun irisan tomat matang, dan siram dengan kuah dr bumbu tadi. Beri perasan jeruk nipis.
- Siap disajikan. Bisa dibilang menu pencuri nasi panas, krn segerrrr bgt
Termasuk budaya dan keseharian warga setempat. Sebagian dari mereka berprofesi sebagai penyuling emas. Penjual kuliner khas seperti sepat dan singian ada di mana-mana. Sepat adalah masakan khas daerah Sumbawa, rasanya asam - asam segar. Lalu dihidangkan dengan kuah dengan bumbu-bumbu yang begitu lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sepat Sumbawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
