Lagi mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur sumsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur sumsum memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur sumsum:
- Gunakan 5 sdm tepung beras
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 800 ml air
- Ambil 1 buah santan kara instan
- Sediakan 1 lembar pandan
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Siapkan Sirup gula merah
- Ambil 2 buah gula merah
- Siapkan 5 sdm gula putih
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 1 lembar daun pandan
The pudding doesn't have much taste to it, just a tiny bit savory. The taste comes from the palm sugar syrup, sweet, dark and thick. Bubur sumsum is served with palm sugar syrup. To enhance the flavor for the syrup, you could add pandan leave or vanilla extract.
Cara menyiapkan Bubur sumsum:
- Campurkan tepung beras, tapioka, garam dan daun pandan. Masukkan air dan aduk sampai rata, hingga semua tepung larut
- Rebus adonan bubur di atas api sedang sambil di atuk terus hingga mengental, agar matang rata dan tidak ada yang menggerindil
- Bubur matang bila tekstur sudah kental dan berat saat di aduk
- Iris semua gula merah, campur dengan gula putih, air dan pandan. Rebus sampai larutan gula mengental. Sisihkan
- Ambil 2 sendok sayur adonan bubur dan beri sirup gula merah di sampingnya. Hidangkan selagi hangat
I personally like to add vanilla extract to the pudding instead of the syrup so that the rice flour has some flavor. I also add orange zests when serving it so that it has a little bit of bite although it is. KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
