Anda sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum lembut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum lembut yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Merdeka.com - Bubur sumsum merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia. Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Lihat juga resep Bubur sumsum sutera (super lembut) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum lembut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur sumsum lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur sumsum lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Sumsum Lembut memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Sumsum Lembut:
- Gunakan 6 sdm tepung beras
- Siapkan 65 ml santan instan (pakai kara)
- Siapkan 700 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Kuah gula :
- Siapkan 4 buah gula merah (iris-iris)
- Sediakan 350 ml air
- Ambil 1 lembar daun pandan
Brilio.net - Bubur yang enak, lembut dan beraroma bisa menjadi salah satu alternatif hidangan bersama keluarga. Bahkan dari dasar bubur kita bisa membuat aneka variasi makanan lezat lainya. Bubur sumsum merupakan makanan sejenis bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras yang disajikan bersama air gula merah. Enak dan bertekstur lembut merupakan ciri khas bubur sumsum putih yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Sumsum Lembut:
- Campurkan santan dengan air ke dalam panci lalu aduk rata. Kemudian pisahkan setengah air santan ke wadah berbeda.
- Masukkan tepung beras ke dalam setengah santan yang sudah dipisah, aduk rata sampai larut. Sisihkan.
- Masak santan yang di panci dengan api sedang, tambahkan garam dan daun pandan. Masak hingga hampir mendidih.
- Tuangkan perlahan larutan tepung beras ke dalam panci. Aduk rata terus menerus sampai mengental dan berubah menjadi bubur sumsum yang lembut.
- Untuk kuah gula, masukkan semua bahan dan tunggu sampai mendidih. Angkat dan saring kuah gula.
Disajikan dengan kuah gula merah membuat. Bubur sumsum yang lembut berwarna putih bersih dan gurih bisa Anda dapatkan dengan langkah pemilihan bahan yang berkualitas. Pilih tepung beras, santan kelapa yang putih bersih. Jika memakai buah kelapa asli dan memarut hingga memerasnya sendiri, usahakan untuk mengupas bagian kulit daging kelapa. Makan bubur sumsum ni membangkit nostalgia zaman kanak-kanak, Min suka rasanya yang lemak manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sumsum lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
