Lagi mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur sumsum yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Sumsum menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Sumsum:
- Ambil 100 gr Tepung Beras
- Ambil 800 ml Air
- Ambil 2 bks Sun Kara Santan Cair
- Gunakan 1 lbr Daun Pandan
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Ambil Bahan Saus :
- Ambil 150 gr Gula Merah
- Gunakan 200 ml Air
- Siapkan 1 lbr Daun Pandan
- Gunakan 1/4 sdt Garam
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Cara menyiapkan Bubur Sumsum:
- Siapkan bahan.
- Membuat saus : masukkan semua bahan ke dalam panci, masak hingga mendidih dan gula merah larut. Angkat, saring. Sisihkan.
- Masukkan santan ke dalam air, aduk rata. Dalam wadah lain, tuang 300 ml santan ditambah dengan tepung beras. Aduk hingga tercampur rata.
- Untuk sisa santan direbus bersama dengan garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan santan yang telah dicampur dengan tepung beras. Aduk hingga rata dan cepat, masak hingga mengental. Angkat.
- Penyajian : ambil beberapa sendok bubur sumsum ke dalam mangkok saji lalu beri saus diatasnya. Sajikan.
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Sumsum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
