Lagi mencari ide resep japanese souffle cheesecake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese souffle cheesecake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Japanese Cheesecake has the tangy, creamy flavor of cheesecake, with the moist, cotton-soft texture of soufflé. It's a match made in heaven. Whether you or your holiday guests are big cheesecake fans.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese souffle cheesecake, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan japanese souffle cheesecake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan japanese souffle cheesecake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese souffle cheesecake memakai 9 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Japanese souffle cheesecake:
- Sediakan 100 gr cream cheese+80 gr cheesy spready/prochiz
- Ambil 20 gr salted butter
- Ambil 20 gr gula
- Siapkan 3 kuning telur
- Sediakan 50 gr susu cair (boleh susu bubuk tambah air)
- Ambil 25 gr tepung terigu + 13 gr maizena
- Sediakan 3 putih telur
- Gunakan 1/4 sdt cream of tartar/ air lemon
- Sediakan 40 gr gula
It's much lighter than the American or German version and not at all cheesy - the ideal cheesecake for cheesecake haters. Learn the quick tips and tricks to nail this awesome recipe. This fluffy, soufflé-style baked cheesecake is hugely popular in Japan for its moist and smooth texture that is far lighter than many baked cheesecakes. The Japanese cheesecake is not like a chiffon cake where you want the cake to rise a lot and create lots of bubbles in the structure of the cake.
Cara membuat Japanese souffle cheesecake:
- Kocok pakai whisk, cream cheese + cheesy spready dan butter di atas wadah yg berisi air panas supaya cepat lembut. Kalau ada microwave bisa dipanaskan pakai microwave. Kocok hingga rata dan lembut. Masukkan gula, kocok pakai whisk.
- Masukkan kuning telur satu per satu. Setiap dimasukkan, aduk pakai whisk.
- Masukkan susu, aduk rata pakai whisk. Lalu tuang terigu dan maizena, aduk terus hingga rata. Kemudian saring adonan ini untuk memastikan tidak ada tepung yg bergerindil. Supaya cheesecake hasilnya mulus.
- Panaskan oven dengan suhu 120 derjat celcius. Masak air panas. Siapkan loyang bulat 15 cm (atau wadah lain yg anda punya) dan beri alas baking paper. Siapkan loyang yg sedikit lebih besar bisa bundar atau persegi. Saya pakai loyang bulat 20 cm.
- Dalam wadah lain, kocok putih telur hingga mulai bernusa pakai mixer. Kemudian masukkan cream of tartar atau air lemon. Mixer sebentar. Lalu mulai masukkan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga lembut kaku. Bukan kaku banget ya, tipsnya kalau lengan mixer diangkat jambulnya masih agak bengkok dikit.
- Ambil seperempat adonan putih telur lalu masukkan ke dalam adonan cheese. Aduk balik pakai spatula perlahan. Lalu adonan itu dituang ke adonan putih telur, lanjut aduk balik dengan spatula secara perlahan.
- Tuang ke dalam loyang dari jarak 10 cm supaya buihnya hilang. Kalau masih ada buihnya bisa diaduk pelan pakai tusuk gigi atau tusuk sate. Boleh juga loyang dijatuhkan dari jarak 10 cm utk menghilangkan buih.
- Taruh loyang cheesecake dalam loyang lebih besar. Lalu keduanya taruh dalam loyang persegi yang muat diisi air. Beri air panas sekitar 1 cm.
- Panggang dgn suhu 100 derjat celcius selama 60 menit dgn api atas bawah. Kemudian naikkan jadi 130-150 derjat celcius selama 10 menit. Jika permukaan atas sudah berubah warna semuanya, tandanya sudah matang. Biarkan dalam oven selama 15 menit hingga suhu oven turun jadi 50 derjat celcius.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Lepas dari loyang nya. Kalau mau boleh hias dgn gula halus.
These Japanese-style Souffle Pancakes are incredibly light and fluffy. They are a popular trend in When I ate the version at Gram Cafe, they had a similar texture to Japanese Souffle Cheesecake. Japanese Cheesecake Recipe (Soufflé Cheesecake) with seven simple steps. Have you tried Japanese cheesecake before? Japanese cheesecake is pillowy soft, with cottony texture and.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan japanese souffle cheesecake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
