Lagi mencari ide resep jenang sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jenang sumsum yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jenang sumsum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan jenang sumsum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Asal mula Bubur sumsum dari daerah Yogyakarta. Sebagian besar orang Jawa menyebutnya dengan nama jenang. Supaya rasanya semakin menggugah selera, bubur sumsum juga bisa disajikan bersama makanan lain seperti bubur kacang hijau, bubur ketan hitam, jenang grendul, dawet dan sejenisnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jenang sumsum yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jenang sumsum memakai 6 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Jenang sumsum:
- Ambil 3 sdm tepung beras
- Sediakan 2 blok gula jawa
- Gunakan 1 santan kara kecil
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 200 ml air untuk melarutkan gula
Déné bahan dhasaripun kanggé damel jenang sungsum inggih punika glepung beras. Bahan-bahan sanèsipun kanggé damel jenang ing antawisipun inggih punika sagu, tela, glepung tapioka, saha glepung ketan. Jenang utawi ingkang dipunwastani bubur sungsum punika gadhah manéka warna raosipun. Jenang lemu, jenang sumsum, jenang abang putih adalah beberapa contoh nama jenang khas Solo, yang mungkin sudah pernah kalian nikmati.
Cara menyiapkan Jenang sumsum:
- Campurkan 1 bungkus kara dan air jadikan 500ml
- Ambil sedikit campuran santan tadi kemudian masukan tepung beras aduk2 sampai semua tercampur dan garam
- Kemudian jadikan satu ke dalam panci.masak dengan api sedang jangan lupa untuk trs mengadung sampai menggumpal dan tanak
- Siapkan panci lagi masukan gula Jawa,gula pasir dan 200ml air didihkan sampai semua larut
- Setelah matang sajikan.
Nah, menurut kalian, dari berbagai macam bubur/ jenang Khas Solo tersebut, bubur yang mana kesukaanmu ? Jenang dalam bahasa Indonesia adalah bubur, kenapa ayu? Jenang dan Bubur Sumsum [image source] Makanan-makanan tradisional seperti ini sudah cukup susah dicari. Untungnya, di Pasar Pathuk kamu juga bisa mencoba jenang dan bubur sumsum yang tak kalah enak dari gempol. Jenang mampu menjadi simbol kesederhanaan karena terbuat dari bahan-bahan yang berada di sekitar tanpa harus diimpor.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jenang sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
