Anda sedang mencari ide resep jenang sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jenang sumsum yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jenang sumsum, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan jenang sumsum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Asal mula Bubur sumsum dari daerah Yogyakarta. Sebagian besar orang Jawa menyebutnya dengan nama jenang. Supaya rasanya semakin menggugah selera, bubur sumsum juga bisa disajikan bersama makanan lain seperti bubur kacang hijau, bubur ketan hitam, jenang grendul, dawet dan sejenisnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat jenang sumsum yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jenang sumsum memakai 8 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jenang sumsum:
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Siapkan 150 gr tepung beras(rose brand)
- Gunakan 900 ml Air matang
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil saus gula merah*
- Sediakan secukupnya Gula Jawa
- Gunakan secukupnya Air matang
- Ambil Daun pandan
Déné bahan dhasaripun kanggé damel jenang sungsum inggih punika glepung beras. Bahan-bahan sanèsipun kanggé damel jenang ing antawisipun inggih punika sagu, tela, glepung tapioka, saha glepung ketan. Jenang utawi ingkang dipunwastani bubur sungsum punika gadhah manéka warna raosipun. Jenang lemu, jenang sumsum, jenang abang putih adalah beberapa contoh nama jenang khas Solo, yang mungkin sudah pernah kalian nikmati.
Cara menyiapkan Jenang sumsum:
- Campur santan kara dengan air,lalu tuang tepung sesuai takaran,aduk terus menerus supaya tidak gosong dengan api sedang
- Air secukupnya lalu tambahkan dengan gula Jawa dipotong kecil²,tambahkan daun pandan,masak dengan api sedang.
Nah, menurut kalian, dari berbagai macam bubur/ jenang Khas Solo tersebut, bubur yang mana kesukaanmu ? Jenang dalam bahasa Indonesia adalah bubur, kenapa ayu? Jenang dan Bubur Sumsum [image source] Makanan-makanan tradisional seperti ini sudah cukup susah dicari. Untungnya, di Pasar Pathuk kamu juga bisa mencoba jenang dan bubur sumsum yang tak kalah enak dari gempol. Jenang mampu menjadi simbol kesederhanaan karena terbuat dari bahan-bahan yang berada di sekitar tanpa harus diimpor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jenang sumsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
