Lagi mencari ide resep crumble cheesecake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal crumble cheesecake yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
The humble crumble gets a glamorous makeover! This incredible apple cheesecake recipe requires a bit of effort, but all the elements can be prepared ahead and. Apple crumble and cheesecake are combined to make the ultimate dessert.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crumble cheesecake, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan crumble cheesecake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah crumble cheesecake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Crumble Cheesecake menggunakan 16 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Crumble Cheesecake:
- Siapkan A. Bahan untuk lapisan dasarnya:
- Sediakan 90 gram biskuit digestive
- Ambil 40 gram mentega leleh (unsalted butter)
- Siapkan B. Bahan untuk lapisan tengahnya:
- Ambil 200 gram cream cheese
- Gunakan 55 gram gula pasir
- Ambil 1 butir telur ayam (70 gram)
- Sediakan 12 gram tepung maizena
- Sediakan 100 gram sour cream
- Siapkan 60 gram heavy cream (whipping cream)
- Sediakan 10 gram air perasan jeruk lemon
- Gunakan C. Lapisan atasnya (crumble-nya):
- Gunakan 40 gram tepung almond
- Ambil 40 gram tepung terigu
- Ambil 30 gram gula pasir
- Siapkan 30 gram mentega (unsalted)
Find more cheesecake recipes at goodtoknow.co.uk/recipes. The ultimate dessert could well be this combination of apple crumble and cheesecake and its very quick and easy to make. This apple crumble cheesecake is delicious served cold with cream. To make the crumble topping put the flour, sugar and cinnamon into a bowl and rub in the butter using your fingertips until you get a.
Langkah-langkah menyiapkan Crumble Cheesecake:
- Sajikan dingin lebih nikmat 😊
- Ini bahan-bahannya (tepung almond & gula pasir-nya tidak ikut terfoto 😊). Oya, takaran ini untuk loyang berukuran 16.5 x 16.5 cm. Jika memakai loyang yang ukurannya berbeda, takaran bisa disesuaikan. Alasi loyang dengan mentega, lalu lapisi dengan parchment paper (kertas roti).
- Mari kita buat lapisan dasarnya terlebih dahulu (poin A). Hancurkan biskuit digestive (saya pakai ulekan), dan lelehkan mentega. Campur rata dengan menggunakan spatula.
- Ratakan di dasar loyang. Pastikan ketebalannya konsisten. Tekan-tekan permukaannya dengan spatula supaya padat dan solid, lalu simpan di kulkas supaya mengeras (bukan di freezer ya). Tips: untuk biskuit bisa memakai merk bebas yang ada di pasaran, misalnya Regal, Roma, atau Digestive Mcvities, yang penting rasanya plain. Saya memakai merk Marks and Spencer. Bisa beli di olshop.
- Sekarang kita buat lapisan atasnya (poin C). Masukkan tepung terigu ke mangkok dengan cara diayak, lalu masukkan tepung almond dengan cara diayak juga. Lalu masukkan gula pasir dan mentega dingin. Tips: mentega harus dalam keadaan dingin ya.
- Campur semua bahan lalu remas-remas dengan menggunakan kedua tangan sampai terbentuk butiran-butiran kecil (crumbles). Simpan di dalam kulkas (bukan di freezer ya).
- Sekarang kita buat lapisan tengahnya, yaitu cream cheese-nya (poin B). Lembutkan cream cheese dengan balloon whisk, lalu masukkan gula pasir. Aduk rata.
- Kocok telur ayam, lalu campurkan ke adonan cream cheese. Aduk rata.
- Masukkan tepung maizena. Aduk rata.
- Masukkan sour cream dan heavy cream. Aduk rata. Masukkan perasan air jeruk lemon. Aduk rata kembali. Sisihkan.
- Saatnya menata semua bahan. Keluarkan loyang dan crumbles dari kulkas. Tuang adonan cream cheese di atas loyang (yang sebelumnya sudah ada lapisan biskuit digestive). Ratakan.
- Taburi atasnya dengan crumbles. Pastikan crumbles-nya tersebar rata.
- Panaskan oven (pre-heat) di suhu 160°C, lalu panggang selama 30 menit. Kemudian panggang lagi di suhu 190°C selama 10 menit supaya lapisan crumble-nya berwarna kecoklatan. Kekuatan oven berbeda-beda, pada saat pemanggangan kedua, jika lapisan atasnya sudah berwarna coklat, berarti sudah matang.
- Setelah matang, keluarkan loyang selama kira-kira 30 menit, lalu masukkan ke kulkas terlebih dahulu supaya dingin sebelum disajikan, lalu potong-potong sesuai selera. Tips: sebelum memotong, panaskan pisau-nya dahulu. Saya mengguyur pisau dengan air panas, lalu keringkan dengan towel paper, baru memotong kuenya. Tujuannya supaya potongannya rapih 😃
- Jadi deh 😊
Run knife around rim of pan to loosen cake; cool before removing rim. Top with streusel and caramel sauce just before serving. Pumpkin Cheesecake Crumble Squares are a delicious, three-layer, fall dessert recipe! These amazing cheesecake squares originally appeared in Bon Appetit magazine a long time ago. Two of our favourite desserts are traditional apple crumble and classic cheesecake.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan crumble cheesecake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
