Anda sedang mencari ide resep blueberry cheesecake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal blueberry cheesecake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari blueberry cheesecake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan blueberry cheesecake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
This cheesecake will not only satisfy your sweet tooth, but give you nutrients. Decorate the finished cake with blueberry jam and berries. I don't get any cracks in the top of my cake that way.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah blueberry cheesecake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Blueberry Cheesecake memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Blueberry Cheesecake:
- Ambil Bahan 1 :
- Siapkan 100 gr susu UHT
- Siapkan 85 gr keju cheddar
- Sediakan 2 lembar keju kraft
- Sediakan 50 gr tepung terigu protein rendah
- Gunakan 50 gr mentega
- Ambil 3 butir kuning telur
- Siapkan Bahan 2 :
- Sediakan 3 butir putih telur
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Siapkan 1 sendok makan air jeruk lemon
- Siapkan Bahan selai blueberry :
- Ambil 300 gr buah blueberry
- Sediakan 5 sendok makan gula pasir (bagi 2 bagian untuk awal & akhir)
Swirl a fresh blueberry puree into the filling and over the finished cheesecake for a double shot of delicious berry flavor. Blueberry Cheesecake - a delicious holiday dessert of decadent cheesecake topped with blueberries. This delicious blueberry cheesecake is topped with a fresh blueberry topping, and made with lighter cream I was reminded of the fact this week on my first attempt at this blueberry cheesecake recipe. This No-Bake Blueberry Cheesecake is very easy to make and super delicious.
Langkah-langkah menyiapkan Blueberry Cheesecake:
- Masak susu bersama keju, aduk-aduk sampai kejunya tercampur rata dengan susu, matikan kompor. Kemudian masukkan mentega aduk-aduk sampai meleleh dan tetcampur semua, masukkan tepung terigu, aduk-aduk, kemudian telur, masukkan sedikit demi sedikit bertahap sampai tercampur rata. Sisihkan.
- Mixer putih telur sampai berbusa, masukkan air jeruk lemon, gula pasir secara bertahap, mixer sampi berbusa dan kaku (soft peak). Kemudian masukkan kocokan putih telur tadi kedalam adonan 1 secara bertahap, aduk memutar secara perlahan sampai habis.
- Siapkan loyang alasi dahulu dengan kertas roti (sebaiknya gunakan loyang yang tanpa sambungan, saya pakai loyang bongkar pasang karena adanya itu hehee.. maaf ya) tuang adonanya ke dalam loyang, aduk memutar dengan sumpit, biar adonan tidak bergelembung/berongga. Siapkan oven, panaskan terlebih dahulu dengan suhu 120⁰ C api atas bawah selama 10 menit, kemudian masukkan adonan cheesecakenya.
- Panggang adonan dengan menggunakan teknik au bain marie (loyang berisi adonan cake diletakkan di dalam loyang yang lebih besar berisi air panas). Panggang dengan suhu : 120⁰ C - 20 menit, 150⁰ C - 20 menit, 110⁰ C - 30 menit, 180⁰ C - 5 menit. Selesai. Keluarkan cheesecake dari loyangnya pada saat kue sudah dingin.
- Cara membuat selai blueberry : masak blueberry dengan 3 sendok makan gula pasir (tanpa air), aduk-aduk sampai blueberry mengeluarkan air dan berbusa, aduk sampai air menyusut, kemudian masukkan lagi 2 sendok makan gula pasir, aduk- aduk sampai mengental. Angkat biarkan sampai dingin.
- Setelah dingin tuangkan selai blueberry diatas cheesecake, atau dioles-oles pada saat makan cakenya.
Made with homemade blueberry sauce from scratch. You have two delicious dessert, lemon blueberry cake with cream cheese frosting and delicious blueberry cheesecake, packed in one amazing treat. Cheesecake is a wonderful dessert for so many reasons. It has a light, smooth texture, a rich creamy taste, and maybe best of all, you can play around with recipes to make. Blueberry Cheesecake Bars for the weekend!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan blueberry cheesecake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
