Sedang mencari ide resep basque burnt cheesecake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal basque burnt cheesecake yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This cheesecake is the alter ego to the classic New York-style cheesecake with a press-in cookie crust. Inspired by a Basque version, this is the cheesecake that wants to get burnt, cracked, and. A simple cheesecake that is the opposite of what you would imagine the perfect cheesecake to be.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari basque burnt cheesecake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan basque burnt cheesecake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan basque burnt cheesecake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Basque Burnt Cheesecake menggunakan 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Basque Burnt Cheesecake:
- Siapkan 200 gr Cream Cheese (homemade, ada diresep sebelumnya)
- Siapkan 2 sdt Perasan Air Lemon (bisa diskip kalau pakai cream cheese instant)
- Sediakan 85 gr Gula Halus, yg sudah diayak (sesuaikan selera, tp jangan terlalu manis)
- Gunakan 120 Whipping Cream (merk Anchor)
- Sediakan 5 gr Tepung Terigu (merk Segitiga Biru), yg sudah diayak
- Sediakan 1 butir Kuning Telur
- Siapkan 2 butir Telur (setara 100 gr), kocok lepas
It is a crustless cheesecake that is cooked at very high heat. This results in its rustic appearance with cracked edges. I was convinced that the cheesecake from my second cookbook sweet was the best I had made. Basque Burnt Cheesecake, inspired by La Vina from San Sebastian, Spain is one of the best cheesecakes ever, not only because of its amazing flavor but also because of its simplicity and.
Langkah-langkah membuat Basque Burnt Cheesecake:
- Siapkan wadah, kocok cream cheese, perasan air lemon, & gula sampai tercampur rata dengan hand whisker (bisa menggunakan mixer speed rendah) sampai halus.
- Masukkan kuning telur, lalu aduk. Tambahkan kocokan telur secara bertahap menjadi 3x sambil diaduk rata.
- Tuang whipping cream, aduk rata kembali. Tambahkan terigu, lalu kocok sebentar sampai tidak ada gumpalan terigu.
- Tekstur adonan emang dalam keadaan encer. Panaskan oven selama 10 menit. Lalu tuang ke loyang yg sudah dialasi baking paper (lebih baik pakai round pan, kebetulan saya tidak punya 😅) & hentakkan loyang.
- Masukkan loyang ke oven, lalu panggang selama 10 menit (sesuaikan oven masing2). Lalu balik loyang & panggang kembali selama 15 menit sampai matang atau permukaan cake gosong, tetapi tengah cake jiggly jika digoyangkan.
- Ketika sudah matang, loyang jangan langsung dikeluarkan dari oven & diamkan selama 5 menit. Keluarkan loyang & dinginkan menggunakan suhu ruang (jangan lepas dari loyang sampai benar2 dingin). Dibawah adalah foto ketika cake baru keluar oven - less than 5 minutes cake mulai menyusut - setelah baking paper dicopot dari cake. Lalu simpan di lemari es minimal 5 jam atau overnight. Sajikan dingin lebih nikmat.
- Saya coba beri olesan butter cream, gosh very delicious! (Kelupaan ambil foto saking enaknya 🤣)
Basque burnt cheesecakes are well known to be the easiest cheesecake to make. Basque burnt cheesecake is very creamy, rich and really easy to make. You need only basic ingredients, one bowl, one pan and few minutes of work. If you've never tried this amazing. Basque cheesecake is often called "burnt" cheesecake due to its iconic rich dark surface.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Basque Burnt Cheesecake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
