Lagi mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur sumsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Sumsum memakai 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Sumsum:
- Sediakan 1/2 bungkus tepung beras rose brand
- Siapkan 1 bungkus santan kara uk 65ml
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil Kuah Gula
- Sediakan 4 keping gula merah
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 gelas air
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1 saset vanili uk kecil
This bubur Sumsum is the simpliest one, yet very tasty. The pudding itself made from rice flour cooked with coconut milk, a pinch of sugar and pandan leaf or vanilla extract for aromatic. The pudding doesn't have much taste to it, just a tiny bit savory. The taste comes from the palm sugar syrup, sweet, dark and thick.
Cara menyiapkan Bubur Sumsum:
- Jangan nyalakan kompor dahulu.. tuang tepung beras, santan, air, garam, gula air, daun pandan. adukk kalau sudah tercampur baru nyalakan kompor dengan api kecil
- Aduk terus adonan nya agar tidak gosong di bawah.. masak sampe kental dan matang (sampai sudah tidak terasa tepung mentahnya) kalau masih terasa mentah bisa di tambah air lagi sedikit dan aduk lagi sampai kental
- Untuk kuah masukan semua bahan dan masak sampai gula merah larut dan kuah agak kental
Asal mula Bubur sumsum dari daerah Yogyakarta. Sebagian besar orang Jawa menyebutnya dengan nama jenang. Supaya rasanya semakin menggugah selera, bubur sumsum juga bisa disajikan bersama makanan lain seperti bubur kacang hijau, bubur ketan hitam, jenang grendul, dawet dan sejenisnya. Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
