Sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur sumsum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur sumsum menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur sumsum:
- Gunakan 250 gr tepung beras
- Siapkan 200 ml santan kara
- Sediakan 1500 ml air
- Sediakan Daun pandan
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil Kuah kinca :
- Gunakan 500 gr gula merah
- Ambil Air
- Ambil Daun pandan
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur sumsum:
- Siapkan panci lalu campur air dan santan kemudian masukkan tepung beras dan garam di aduk hingga tidak ada yg begerindil
- Setelah tercampur dan dipastikan tidak ada yg bergerindil masak sanntan dan tepung beras tadi dengan api sedang sambil terus di aduk dan masukkan daun pandan agar wangi
- Setelah terasa berat dan berubah tekstur angkat dan bubur siap.
- Di wadah lain masukkan gula merah, air, dan daun pandan jadi satu lalu masak di api yg sedang
- Setelah mendidih dan gula merah larut masukkan tepung maizena yg sudah di campur air tadi lalu aduk2 sebentar dan angkat..
- Setelah selesai siram gula merah di atas bubur sumsum.. Dan siap disajikan 😊
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur sumsum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
