Lagi mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur sumsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Sumsum memakai 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Sumsum:
- Siapkan 20 sdm Tepung beras
- Gunakan 2 bks kecil Santan instan
- Sediakan 1500 ml Air
- Siapkan 1 sdm Garam
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 1,5 ons Gula merah
- Siapkan 1 gelas Air utk gula
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Cara membuat Bubur Sumsum:
- Siapkan bahan2. Campur 2 bks santan dg air sampai jd 1 liter dalam panci. Masukan garam 1 sdm dan daun salam.
- Dalam baskom, saipkan tepung beras dan beri air 1/2 liter, aduk2 sampai larut dan tdk menggumpal.
- Nyalakan api, masak santan dlm panci, tunggu sampai santan hampir mendidih, kmd masukan larutan tepung tadi sambil diaduk terus. Gunakan api sedang. Aduk terus sampai tdk ada yg menggumpal lagi. Lama kelamaan diaduknya jd berasa berat. Koreksi rasa, jika kurang asin tambahkan garam. Aduk sampai mendidih, matikan api. Buburpun matang. Tinggal kita siapkan kinca Gula merah buat temen makannya..
- Membuat kincanya biar cpt, Gula merah kita potong2 halus dulu ya. Trus masak air 1 gelas. masukan gulmernya. Tunggu hingga gula larut dan agak kental. Selesai deh..
- Disajikan adem lebih nikmat. Sekarang ini jadi rutinitas pagiku.. Alhamdulillah 30 mnt kelar..
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
