Anda sedang mencari inspirasi resep oseng tempe menjes/tempe gembus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng tempe menjes/tempe gembus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Lihat juga resep Oseng Tempe Gembos (menjes) enak lainnya. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product that is made from fermented soybeans.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng tempe menjes/tempe gembus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan oseng tempe menjes/tempe gembus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan oseng tempe menjes/tempe gembus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Oseng Tempe Menjes/Tempe Gembus memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Oseng Tempe Menjes/Tempe Gembus:
- Ambil tempe menjes
- Ambil bawang merah, iris tipis
- Ambil bawang putih, iris tipis
- Sediakan cabe rawit,rjang kasar (bisa menyesuaikan selera)
- Gunakan Vetsin secukupnya (boleh di skip)
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan kecap manis
- Gunakan minyak goreng untuk menumis
Memasak oseng memang paling praktis untuk dijadikan lauk harian. Kamu yang suka pedas, bisa sontek resep Oseng Gembus Pedas berikut. Tempe menjes di Malang dibuat dari ampas kacang kedelai sisa produksi tahu, yang dicampur dengan ampas kelapa sisa produksi minyak kelapa, yang kemudian difermentasi dengan bantuan ragi jamur tempe. Setelah dicetak dan didiamkan beberapa waktu, tempe menjes akan memadat, menghitam.
Cara menyiapkan Oseng Tempe Menjes/Tempe Gembus:
- Potong-potong tempe menjes sesuai selera. Bisa persegi panjang atau dadu, pokoknya kecil-kecil.
- Panaskan wajan, sangrai semua potongan tempe menjes hingga kering, jangan sampai gosong ya. Cukup sampai bagian luarnya agak kering dan warnanya berubah kecoklatan. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis cabe rawit, bawang putih, dan bawang merah.
- Masukkan tempe menjes yang sudah disangrai tadi, tambahkan garam, gula, vetsin. Aduk rata.
- Tambahkan kecap, aduk rata. Oseng tempe menjes siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba ;)
Tempe gembos dibuat dari bahan yang baik yaitu ampas tahu. Cara Buat Tempe Gembus/ Tempe Menjes Sendiri. Video Cara Mudah Buat Ragi Tempe Dari Tempe. Macam-macam Tempe di Indonesia mulai dari Tempe Kedelai, Tempe Bongkreng, Tempe Gembus, hingga Tempe Koro Pedang atau yang lebih dikenal dengan Tempe Benguk. Dapat meningkatkan nilai gizi, penampakan dll.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng tempe menjes/tempe gembus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
