Sedang mencari inspirasi resep tempe gembus pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe gembus pedas manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe gembus pedas manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tempe gembus pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Lihat juga resep Oseng Tempe Gembos (menjes) enak lainnya. Tempe gembus ini merupakan jenis tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diperas untuk menghilangkan kadar yang terdapat di dalamnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe gembus pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe Gembus Pedas Manis menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tempe Gembus Pedas Manis:
- Siapkan tempe gembus
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan cabe rawit (bisa ditambah jika ingin lebih pedas)
- Gunakan garam
- Siapkan gula
- Sediakan kecap
- Gunakan penyedap rasa
- Gunakan santan instan
- Siapkan air matang
Kemudian dibungkus dengan plastik dan difermentasi sampai menjadi tempe gembus, sehingga memiliki tekstur yang lebih empuk hampir menyerupai oncom. Tempe gembus bacem juga terkenal di daerah Solo. Biasanya disajikan dengan sambal brambang arau bawang merah dan daun ubi rebus. Empuk manis gembus berpadu dengan sambal yang pedas manis!
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Gembus Pedas Manis:
- Uleg semua bahan kecuali daun. Potong" tempe gembus menjadi persegi, goreng sebentar dan sisihkan. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu dan daun hingga harum, beri sedikit air, tambahkan gula, garam, penyedap.
- Tambahkan santan dan air, tunggu agak panas masukkan tempe gembus
- Beri kecap, aduk rata, biarkan air hingga menyusut, koreksi rasa. Matikan api, tempe gembus pedas manis siap dihidangkan.
Tempe orak sendiri memiliki dua macam jenis yaitu tempe orek basah dan tempe orek kering. Akan tetapi, tempe orek yang akan kami bahas saat ini adalah tempe orek basah dengan memiliki citarasa pedas gurih. Semakin penasaran dengan makanan yang satu ini.? Tempe gembus merupakan tempe yang berasal dari ampas tahu dengan rasa yang gurih dan tekstur yang empuk. Atau malah belum tau , karena di luar Jawa tidak ada tempe ini?.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Gembus Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
