Lagi mencari inspirasi resep brownies kukus ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies kukus ketan hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Brownies Ketan Hitam (Kukus/Panggang) enak lainnya. Brownies kukus ketan hitam ini mirip dengan cake kukus ketan hitam yang pernah saya posting sebelumnya di artikel, Cake Kukus Ketan Hitam: Si Hitam Manis Nan Sedap. Perbedaannya adalah resep brownies kukus ini saya ambil dari buku masak Ny.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies kukus ketan hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan brownies kukus ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah brownies kukus ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brownies Kukus Ketan Hitam menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Brownies Kukus Ketan Hitam:
- Siapkan (1/2 resep)
- Gunakan Bahan A:
- Siapkan 175 gram telur (kurang lebih 3 butir telur)
- Gunakan 125 gram gula pasir
- Sediakan 7 gram SP (saya pakai 1 sdt)
- Ambil 1/8 sdt vanilla cream (saya tidak pakai)
- Ambil Bahan B:
- Ambil 175 gram tepung ketan hitam
- Ambil 10 gram terigu protein sedang
- Sediakan 10 gram cokelat bubuk
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Sediakan Bahan C:
- Gunakan 87,5 gram mentega (saya pakai margarin)
- Gunakan 87,5 ml santan instan (saya pakai 65 ml)
Bahan B: Selain lebih murah, membuat kue sendiri tentu dapat menambah keahlian anda. Dibandingkan dengan membeli, kue yang anda buat bisa disesuaikan dengan selera. Bila masih pemula, cobalah untuk membuat kue yang sederhana dulu. Salah satu contohnya adalah kue ketan hitam kukus.
Cara menyiapkan Brownies Kukus Ketan Hitam:
- Kocok Bahan A dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih.
- Masukkan Bahan B, kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan Bahan C, kocok kembali hingga rata.
- Tuang adonan pada loyang yang sudah dioles margarin dan terigu (saya pakai loyang ukuran 10 x 22 x 7 cm).
- Kukus selama kurang lebih 30 menit.
- Angkat. Tunggu hingga dingin, potong sesuai selera.
Sesuai dengan namanya, kue ini terbuat dari tepung ketan hitam. Kue ini memiliki tekstur yang unik dan rasa manis yang cukup. Anda penyuka makanan berbahan dasar ketan hitam pasti menyukai resep yang kami sajikan kali ini, Resep Brownies Kukus Ketan Hitam. Brownies ketan hitam ini berbahan dasar tepung ketan hitam, yang dibuat dari ketan hitam pecah kulit. Ketan hitam memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan ketan putih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brownies kukus ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
