Sedang mencari inspirasi resep tumis kecap tempe gembus/menjes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis kecap tempe gembus/menjes yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi. Tempe gembus bisa diolah dengan berbagai kreasi yang rasa enaknya bikin kamu nambah terus. Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis kecap tempe gembus/menjes, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tumis kecap tempe gembus/menjes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tumis kecap tempe gembus/menjes yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis Kecap Tempe Gembus/Menjes memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tumis Kecap Tempe Gembus/Menjes:
- Ambil kecambah
- Ambil tempe gembus/menjes, iris memanjang
- Siapkan ampela yang sudah direbus, iris
- Siapkan bawang merah, iris
- Sediakan bawang putih, iris
- Gunakan cabe rawit, iris tipis
- Sediakan cabe merah besar iris serong
- Gunakan Lengkuas, seukuran 1 ruas geprek
- Siapkan daun salam
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Penyedap Rasa
- Siapkan Kecap Manis
Tumis tempe merupakan lauk yang bisa disajikan kapan saja, mulai dari sarapan, makan siang, maupun makan malam. Berbahan utama tempe, menu ini bisa dinikmati dengan nasi putih, nasi kuning, maupun nasi uduk. Resep Tempe Tumis Kecap enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Langkah-langkah membuat Tumis Kecap Tempe Gembus/Menjes:
- Goreng tempe gembus/menjes setengah matang dan agak kering, sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dengan lengkuas dan daun salam hingga harum.
- Masukkan ampela, tumis sebentar.
- Masukkan tempe gembus/menjes, tambahkan air dan bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa dan kecap manis.
- Biarkan sebentar hingga bumbu meresap. Masukkan cabe merah besar.
- Bila bumbu sudah meresap, baru masukkan kecambah, tumis hingga agak layu dan angkat.
Masukkan potongan tempe, tumis hingga kecokelatan. Olahan tempe gembus Tempe gembus juga mengandung kadar protein, lemak, serat dan asam amino. Saat bangsa kolonial memakan sate dengan bahan dasar daging, masyarakat Indonesia makan sate kere yang terbuat dari tempe gembus. Sajian ini merupakan hasil kreativitas rakyat jelata yang ingin menyantap sate daging tapi tak kesampaian. Masak Tempe Tumis Kecap ini buat pelengkap lauk nasi uduk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tumis Kecap Tempe Gembus/Menjes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
