Anda sedang mencari ide resep ikan asin telang masak asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asin telang masak asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan ini dapat dimasak beraneka macam masakan, salah satunya masak asam manis pedas yang bikin nasi nambah terus Tags: ikan tenggiri. Resep ini hampir sama dengan postingan resep Ikan Asin Tenggiri sebelumnya, bedanya dalam resep ini bawang dan cabenya saya haluskan (biasanya cukup dengan di iris saja). Resep Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin telang masak asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan asin telang masak asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan asin telang masak asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan asin telang masak asam manis menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan asin telang masak asam manis:
- Gunakan 350 gram ikan asin telang
- Sediakan Bumbu rajangan
- Ambil Bumbu tambahan
- Siapkan Bumbu
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 lombok merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 30 biji rawit (optional)
- Ambil Bahan tamabahan
- Siapkan 13 lembar daun jeruk (sesuai selera)
- Gunakan 3 lembar daun salam lebar/besar
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan Penyedap rasa
- Ambil Gula merah
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan Asam jawa
Karena banyaknya permintaan dari berbagai daerah di Indonesia, ikan Telang ini banyak diawetkan menjadi ikan asin. Biasanya, oleh orang Banjar, ikan asin ini dijadikan lauk dimasak menjadi Ikan Asin Asam Manis atau dikenal juga dengan nama lain, Sambal Goreng Ikan Asin Telang. Kuliner yang satu ini biasa dimakan bersama nasi sebagai lauk. Sehingga perpaduan rasa adalah ikan yang asin dengan rasa manis dan asam.
Langkah-langkah membuat Ikan asin telang masak asam manis:
- Potong2 ikan telang nya, (me) potong dadu kecil2. Setelah selesai letakkan di wadah cuci bersih kemudian rendam dengan air, sisihkan. (Direndam agar sedikit mengurangi asin)
- Siapkan bumbu rajangan. Dirajang seperti biasa.
- Siapkan wajan. Panaskan minyak. Goreng ikan telang terlebih dahulu, jgan sampai kering. Setelah digoreng tiriskan dan sisihkan.
- Ganti minyak diwajan dengan minyak baru (tidak dignti jga tidak ppa.sesuai selera). Tumis terlebih dahulu daun jeruk, daun salam, dan lengkuas, setelah harum masukkan bumbu rajangan, tumis sampai harum.
- Setelah harum tambahkan asam jawa dan ikan telang tumis2 hingga bumbu tercampur. Tambahkan penyedap rasa (me. Roico sapi) dan 2sdm gula pasir, aduk2 lgi hingga tercampur
- Setelah dikira bumbu sdh meresap tmbahkan 2gelas besar air (sesuai selera) tunggu hingga mendidih, tambahkan gula merah (secukupnya). Biarkan kuah mengental lalu test rasa. Jika dikira cukup matikan kompor dan siap dihidangkan
- Selamat mencoba
Setelah rasa dirasa pas, maka masak asam talang atau telang asam manis siap dinikmati. Paling nikmat jika disantap dengan nasi dari beras unus (Beras khas dari Kalimantan Selatan) yang mengepul hangat. Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis - Ikan kakap saus asam manis adalah nama makanan yang memiliki rasa yang sedap dan gurih. Makanan ini dapat menambah selera makan anda ketika sedang makan. Selain rasanya yang enak, ikan kakap sangat mudah untuk kita dapatkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan asin telang masak asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
