Lagi mencari inspirasi resep otok² tempe,gembus iwak panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otok² tempe,gembus iwak panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua. Blusukan Ke Rumah Tetangga Makan Sayur Kelor + Ikan Asin + Tempe Goreng + Sambal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otok² tempe,gembus iwak panggang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otok² tempe,gembus iwak panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otok² tempe,gembus iwak panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otok² tempe,gembus iwak panggang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otok² tempe,gembus iwak panggang:
- Ambil ppn tempe
- Siapkan ppn gembus
- Gunakan ikan asap/iwak panggang
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Sediakan Kunyit
- Ambil Jahe
- Sediakan Kemiri
- Gunakan Cabe rawit
- Sediakan Daun salam
- Ambil Sereh dan lengkuas (dikeprek)
- Gunakan Cabe ijo (iris besar)
- Gunakan Santan
Sajian mudah ini akan tentu dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep dari sajian tempe gembus kali ini. Maka tak perlu khawatir anda akan dapat. Tempe gembus ini merupakan jenis tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diperas untuk menghilangkan kadar yang terdapat di dalamnya.
Langkah-langkah membuat Otok² tempe,gembus iwak panggang:
- Potong² tempe dan gembus sesuai selera
- Goreng ikan asap sampai matang
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, sereh,lengkuas dan cabe ijo
- Setelah halus tumis semua bumbu sampai matang dan harum…tuang santan dan masak sampai mendidih, lalu masukan tempe,Gembus,dan ikan asapnya. Biar kan sampai bumbu meresap kurang lebi 15menit
- Taraaa siap di nikmati dengan nasi hangat😋
Di sini, tempe gembus dapat diolah dengan campuran berbagai macam bumbu rempah sehingga menghasilkan hidangan yang menggugah selera. Waktu aku masak tumis bunga bawang kemaren, banyak teman yang komen di page bahwa bunga bawang ini enak di masak cara lain, misal di lodeh atau di bothok. Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi. Kemudian dibungkus dengan plastik dan difermentasi sampai menjadi tempe gembus, sehingga memiliki tekstur yang lebih empuk hampir menyerupai oncom. Dapat meningkatkan nilai gizi, penampakan dll.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otok² tempe,gembus iwak panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
